Liść laurowy

Liść laurowy uprawiany jest w krajach Morza Śródziemnego i na wybrzeżach Morza Czarnego. Jako przyprawy używa się wysuszonych liści z drzewa laurowego. Liść laurowy zwany też jest Wawrzynem albo Liściem Bobkowym.

Przyprawa posiada właściwości pobudzające apetyt i ułatwiające trawienie. Wykorzystywano ją w leczeniu reumatyzmu, wysypki, bólów uszu i głowy.
Liście laurowe dodaje się na początku gotowania. Przed podaniem należy
je usunąć z jedzenia, by danie nie nabrało gorzkiego smaku.