Oregano

Występuje w Europie i Azji zachodniej. Przyprawa SA wysuszone liście i kwiatostany roślin. Charakteryzuje się przyjemnym zapachem oraz lekko gorzkawym smakiem. Posiada właściwości dietetyczne , pobudzające apatyt i ułatwiające trawienie. Oregano służy do przyprawiania warzyw ( pomidory, groch, fasola, sałata), serów i ryb. Dodaje się je do potraw mięsnych, sosów i zawiesistych zup. Należy do głównych przypraw kuchni włoskiej,, hiszpańskiej i meksykańskiej. Jest podstawową przyprawą do pizzy i spaghetti.