Papryka pikantna

Pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Ma aromatyczny zapach a smak ostry, palący lub słodki.. Papryka zawiera witaminę C, z grupy B, beta-karoten. Należy do przypraw, pobudzających wydzielanie soku żołądkowego i poprawiających apetyt.

Paprykę ostrą stosuje się do potraw mięsnych, rybnych, zup, sałatek, potraw z ryżu, dań pochodzenia włoskiego, węgierskiego.